Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Du kan finde flere opskrifter på julegodter her
Vi har svarene på spørgsmålene om at lave julegodter
Nem julegodt rækker fra klassikere som knasende brændte mandler og blød nougat til hurtige trøffelkugler, ischokolade og hjemmelavet marcipankonfekt.
Kog fløde, sukker, sirup og smør langsomt op under omrøring, til massen når 120–125 °C. Hæld i form og lad stivne – skær i firkanter og pak dem ind i papir.
Trøfler er bløde kugler lavet med chokolade og fløde, mens praliner ofte har en fast skal med fyld indeni – fx nougat, karamel eller krydret ganache.
Smage som appelsin, kanel, ingefær, vanilje, lakrids, kaffe og mørk rom passer perfekt til julegodter – de giver varme og karakter til det søde.
Opbevar julegodter køligt og tørt i lufttætte beholdere. Undgå fugt og varme – så holder både konsistens og smag sig bedst.
Holdbarheden afhænger af typen – karameller og ischokolade holder typisk 2–3 uger, trøfler og konfekt 1–2 uger. Opbevaring i køleskab kan forlænge holdbarheden.
Julegodter går godt sammen med gløgg, kaffe, te eller et lille glas dessertvin. Kombinationen af sødt og varmt skaber ægte decemberstemning.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Vi har samlet alle vores opskrifter til en ekstra uhyyyyyyggelig Halloween for hele familien.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.