Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Du kan finde flere opskrifter på juledrikke her
Vi har svarene på spørgsmålene om drikke til jul
I Danmark hører gløgg, varm kakao, krydret te og æblegløgg til de klassiske juledrikke. De skaber hygge og varme i den kolde decembertid.
Til julens hyggestunder nydes ofte gløgg med rosiner og mandler, kaffe med lidt julekrydderi, varm saft eller hjemmelavet kakao med flødeskum.
Varm rødvin op med appelsinskal, kanel, nelliker, kardemomme og lidt sirup. Lad det trække – uden at koge – og tilsæt rosiner og mandler lige før servering.
Sirup kan søde og runde smagen i både gløgg, toddy og varm saft. Mørk sirup tilføjer dybde og passer særligt godt sammen med varme krydderier som kanel og ingefær.
Kanel, kardemomme, nelliker, stjerneanis og ingefær er de krydderier, der sætter gang i julestemningen – især i gløgg, te og varme æbledrikke.
Gløgg, kaffe og te med krydderier passer perfekt til småkager og julekager. Den varme drik fremhæver både sødme og krydderier i bagværket.
Gløgg er krydret vin – ofte rødvin – med rosiner og mandler, mens en toddy typisk laves på spiritus, varmt vand og sukker, og har en enklere, mere citruspræget smag.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!