Vildhonning og sukkerjuice
Honning er det sødestof, der har været anvendt længst tid i menneskets historie. I Araña-grotterne i Spanien er der fundet 15.000 år gamle hulemalerier, som forestiller kvinder, der indsamler vildhonning i trætoppene.
Sukkerrør er en plante, der kræver et varmt og fugtigt klima. Planten stammer fra de tropiske dele af Syd- og Sydvestasien. Nu om dage kan sukkerrør blive op til fire meter høje, men den oprindelige, vilde plante var betydeligt mindre. Det menes, at de har været dyrket i New Guinea så tidligt som 6.000 f.Kr.
Til at begynde med tyggede man på sukkerrørene, som de var, eller også fremstillede man en friskpresset sukkerjuice. Den grønne drik er den dag i dag stadig en populær læskedrik mange steder, hvor der dyrkes sukkerrør, gerne tilsat et stænk citron for at balancere sødmen.