Peanutbrud
Peanutbrud er nemme at lave men straks sværere at stoppe med at guffe. Knasende sprødhed fyldt med peanuts og chokolade. Alle kommer til at elske disse lækkerier til jul.
Ingredienser
2 dl saltede peanuts
2 dl piskefløde
2 dl Dansukker Lys Sirup
2 dl Dansukker Sukker
Pynt
150 g mørk chokolade
peanuts
Instruktioner
Hak peanuts, og stil dem til side.
Bring fløde, sirup og sukker i kog i en gryde. Lad det koge op til 145 °C, og tag gryden af varmen. Tilsæt de hakkede peanuts, men gem 1/2 dl til pynt.
Hæld massen ud på et stykke bagepapir, og fordel den jævnt. Lad den sætte sig.
Hak og smelt chokoladen over vandbad, og fordel den over karamelmassen. Drys resten af de hakkede peanuts over.
Lad massen køle helt af. Knæk den derefter i mindre stykker, og server.
Tip
Du kan naturligvis udskifte peanuts i bruddene med andre salte favoritnødder, f.eks. pistacie- eller cashewnødder!
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.