Peanutbrud
Peanutbrud er nemme at lave men straks sværere at stoppe med at guffe. Knasende sprødhed fyldt med peanuts og chokolade. Alle kommer til at elske disse lækkerier til jul.
Ingredienser
2 dl saltede peanuts
2 dl piskefløde
2 dl Dansukker Lys Sirup
2 dl Dansukker Sukker
Pynt
150 g mørk chokolade
peanuts
Instruktioner
Hak peanuts, og stil dem til side.
Bring fløde, sirup og sukker i kog i en gryde. Lad det koge op til 145 °C, og tag gryden af varmen. Tilsæt de hakkede peanuts, men gem 1/2 dl til pynt.
Hæld massen ud på et stykke bagepapir, og fordel den jævnt. Lad den sætte sig.
Hak og smelt chokoladen over vandbad, og fordel den over karamelmassen. Drys resten af de hakkede peanuts over.
Lad massen køle helt af. Knæk den derefter i mindre stykker, og server.
Tip
Du kan naturligvis udskifte peanuts i bruddene med andre salte favoritnødder, f.eks. pistacie- eller cashewnødder!
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.