Æbler – opskrifter og inspiration til bagning, saft og sylt
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder.
Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Hvad vil du lave med æbler?
Noget til bagning? Vælg kager, muffins eller tærter
Noget du kan gemme? Vælg æblemos, marmelade eller gelé
Noget at drikke? Vælg saft eller æbledrik
Æblegalette med syltede æbler, ricotta, timian og citron
Vidste du det om æbler
Æbler er en af de mest anvendelige frugter i køkkenet. De kan bruges både friske og tilberedte og indgår i alt fra desserter til saft og marmelade.
Nogle af de mest kendte sorter er Aroma, Cox Orange og Ingrid Marie.
Nemme opskrifter med æbler
Nemme opskrifter er et godt sted at starte, hvis du har mange æbler. Retter som æblemos, æblegrød og enkle kager kræver få ingredienser og er hurtige at lave.
Bagning med æbler
Æbler bruges ofte i bagning, hvor de giver både sødme og friskhed. Kager, tærter og muffins er klassiske måder at bruge æbler på.
Gem æblerne til senere
Hvis du har mange æbler, kan du lave mos, marmelade eller gelé. Det gør det muligt at bruge æblerne over længere tid.
Det kan du bruge æbler til
Brug æbler i bagning som kager og tærter
Lav mos, marmelade eller gelé for at gemme dem
Brug æbler i drikke og desserter
Æbler kan bruges på mange måder i køkkenet – både friske og tilberedte.
Vi har svarene på spørgsmålene om æbler
Lav æblemos, kompot, marmelade, chutney, tærter, kager eller tørrede æbleskiver – perfekt til både hverdag og hygge.
Opbevar æbler køligt og mørkt, gerne i en plastpose med lufthuller i køleskabet – så holder de sig sprøde længere.
Æblekompot er lækkert til pandekager, yoghurt, grød, is eller som fyld i bagværk og desserter.
Ja, æblekompot fryser fint. Opbevar den i tætsluttende beholdere og tø op i køleskab.
Ja, æbler kan fryses – gerne i både eller skiver, rå eller letkogte, afhængigt af hvad de skal bruges til.
Frosne æbler er perfekte til grød, mos, smoothies, bagværk eller tærter – de mister lidt bid, men smagen består.
Frosne æbler holder sig bedst i 8–12 måneder – pak dem lufttæt og opbevar ved -18 °C for optimal kvalitet.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.