Æblefirkanter med marcipan
Prøv disse saftige æblefirkanter med marcipan, de er så lækre! Blød sukkerbrødskage fyldt med kanelæbler og marcipan. Pynt dem med glasur og ristede mandler.
Ingredienser
Kanelæbler
3 æbler, valgfri sort
2 spsk. Dansukker Rørsukker
2 tsk. kanel
1 tsk. vaniljesukker
Sukkerbrødskage
150 g smør, stuetemperatur
2 dl Dansukker Bagesukker
3 æg
3 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
0,5 dl mælk
Fyld
75 g smør
150 g marcipan
2 spsk. mælk
Glasur
4 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. friskpresset citronsaft
2 spsk. vand
Pynt
1 dl hakkede, ristede mandler
Instruktioner
Sæt ovnen på 175 °C.
Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær æblerne i skiver. Læg dem i en skål sammen med rørsukker, kanel og vaniljesukker. Rør, så æblerne dækkes med kanelsukker. Stil blandingen til side.
Forbered sukkerbrødskagen. Skær smørret i mindre stykker, og pisk det med bagesukker i en skål. Tilsæt et æg ad gangen.
Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål. Vend det i smørblandingen. Tilsæt mælken, og rør rundt.
Smør en bageform, ca. 20 x 25 cm, og hæld dejen i. Fordel æbleskiverne i sukkerbrødsdejen. Bages nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter.
Forbered fyldet. Smelt smørret, og riv marcipanen. Pisk det sammen, og tilsæt mælken. Pisk, til blandingen er jævn.
Tag æblekagen ud af ovnen, og lad den køle i 5 minutter. Prik huller i den varme æblekage, og fordel fyldet deri. Lad dem køle helt af.
Pisk ingredienserne til glasuren sammen. Hak mandlerne, og rist dem på en tør pande.
Fordel glasuren på den afkølede kage, og strø de ristede mandler over.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.