Æble-Cheesecake
Ingredienser
Bund
- 15 digestive kiks
- 2 spsk Dansukker Rørsukker
- 50 g smør
Fyld 1
- 4 syrlige æbler
- 4 spsk Dansukker Rørsukker
- 1 spsk kanel
- 25 g smør
Fyld 2
- 300 g flødeost
- 3 dl piskefløde
- 1 dl Dansukker Flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
Pynt
- æblegrød (kan udelades)
- bund
- fyld 1
I denne gode kage byder vi på to slags fyld. Sweet dreams.
Knus kiksene og smelt smøret. Bland kiks, smør og rørsukker. Tryk dejen ud i en springform 22 cm i diameter.
Skræl æblerne og fjern kernehus. Skær æblerne i små terninger. Steg æblerne møre i smøret, rørsukker og kanel. Læg de fleste af æblerne på midten af kiksebunden, gem lidt æbler til dekoration.
Pisk fløden med med flormelis og vaniljesukker til det bliver til flødeskum. Vend flødeosten i flødeskummet. Smør flødeskumscremen over kiksebunden og æblerne og stil kagen i fryseren i ca. 4 timer.
Lav evt. æblegrød og læg i silikoneforme og frys i et par timer. Pynt derefter ostekagen med æblepuré, kiksekrummer og æbleterninger.
Tag cheescaken ud ca. 15 min før servering.
Opskriften er udarbejdet af
