Æbletærte med marcipan
ca. 8 pers.
Ingredienser
Dej
- 125 g smør eller margarine
- 3 1/4 dl hvedemel
- 1/2 dl Dansukker Flormelis
- 1 æg
Fyld
- 500 g æbler
- 250 g marcipan
- 3 æg
- 3 spsk. hvedemel
- 1 1/2 dl mælk
Pynt
- 1/2 dl Dansukker Rørsukker
- mandelflager
Ælt ingredienserne til dejen sammen. Lad dejen hvile koldt i 30 minutter.
Sæt ovnen på 200 °C. Tryk dejen ud i en tærteform. Prik huller i den.
Bland marcipan med æggene. Tilsæt mel og derefter mælk. Hæld blandingen i formen.
Skræl æblerne, udstik kernehusene og skær æblerne i både. Tryk bådene ned i blandingen. Hæld rørsukkeret og mandelflager over.
Bag tærten nederst i ovnen i ca. 45 minutter.
Serveres lun eller kold, gerne med lidt letpisket flødeskum eller med cremefraiche, vanillesovs eller vanilleis.
Opskriften er udarbejdet af
