Pistacietrøffel
ca. 25 stk.
30 minutter + 2 timer til at stivne
Ingredienser
- 175 g mørk chokolade
- 80 g saltede pistacienødder, hakkede
- 30 g smør
- 1 dl piskefløde
- 3/4 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
Alternativ tilsmagning
- reven skal af 1 økologisk appelsin
Tilbehør
- former
Pynt
- pistacienødder, hakkede
Hak chokolade og pistacienødder fint, og stil det derefter til side. Giv smør, fløde og muscovadorørsukker et opkog i en gryde under omrøring . Tilsæt chokoladen og rør, til du har en jævn blanding. Tilsæt pistacienødderne, og smag blandingen til med reven appelsinskal hvis det ønskes.
Hæld trøffelmassen i en skål med hældetud, og fyld formene med det samme. Pynt med pistacienødder. Opbevar dem køligt.
Opskriften er udarbejdet af
