Himmelske
hindbær

De himmelske hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.

Hindbærsaft

Chokoladekage med hindbærmousse

Hindbærsyltetøj

Hindbærkaramelsauce

Pannacottakager med hindbær

Hindbær-, lime og lakridssyltetøj

Budapestrulle med hindbærsyltetøj og fersken

Hindbærsirup

Hindbærtærte-is

Sukker i forskellige smagsvarianter

Lav dit eget sukker med din personlige smag, og opbevar det i en flot glaskrukke. Det ser godt ud, og smager godt at strø over desserten eller kaffen!

Bær, f.eks. hindbær
Dansukker Sukker

Blend bærrene, eller pres dem gennem en finmasket si. Bland med sukker. Bred sukkeret ud på en plade med bagepapir. Tør det i en 100° varm ovn. Smuldr eventuelle klumper. Opbevar sukkeret tørt. Hvis du ønsker større sukkerkrystaller, anvendes perlesukker.

Limetærte med chokolade og hindbærcurd

Hindbærcurd

Minicheesecakes med hindbærswirl

Hindbærruller

Tærte med hindbæris

Rabarber- og hindbærsyltetøj

Vidste du det om hindbær

Hindbær (Rubus idaeus). Er beslægtet med brombær, multebær og bjørnebær. Findes også i en vild variant, der kaldes skovhindbær. Et af de almindeligste bær til syltetøj, men egner sig også glimrende til saft, tærter og andre desserter og i bagværk. De friske bær smager også dejligt med lidt mælk, fløde eller is.

Italiensk hindbæris

Hindbærmarmelade med lakrids

Portionsanrettet cheesecake med hindbærtopping

Makroner med hindbærcreme

Læskende hindbærsuppe

Citronblondie med hindbær

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Bagværk med æbler og pærer

Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken.

Syltede sommergrøntsager

Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren.

Pluk blommer

Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af.

Fredagshygge

Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på.

Skønne æbler

Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.

Lækkerier med Muscovadorørsukker

Her har vi samlet slik og bagværk, hvor Muscovadorørsukkerets lækre aromaer får selskab af alt fra mandel og nødder til mørk chokolade og kardemomme.