Hindbæris i melon
Supergod hjemmelavet hindbæris som serveres i en melonskal sammen med forskellige saftige melonkugler og friske hindbær. Lav nemt din egen hindbæris.
Ingredienser
Is
6 æggeblommer
1/2 dl Dansukker Glukosesirup
1/2 dl Dansukker Sukker
1 spsk. vaniljesukker
1 1/2 dl mælk
1 1/2 dl piskefløde
750 g hindbær
Frugtsalat
2 små meloner
250 g hindbær
Instruktioner
Det anbefales at hindbær fra frost varmebehandles før brug.
Bland alt, bortset fra hindbær, i en kasserolle, og lad det koge, til det tykner. Si blandingen gennem en finmasket si. Hæld hindbærrene i æggemassen. Lad massen køle af, inden den hældes i en skål, som stilles i fryseren eller hældes i en ismaskine.
Del af melonerne, og grav melonkødet ud. Skær frugtkødet i mindre stykker. Ved servering blandes isen med melonstykkerne og hindbærrene.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.