Bagværk med
æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken. Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk. Hvad med en smagfuld pæregalette med chèvre eller saftige æbleberlinere? Det er bare nogle af de lækre opskrifter, vi har samlet til dig her.
Æblegalette med syltede æbler, ricotta, timian og citron
Vi har svarene på spørgsmålene om opskrifter med pærer og æble
Ja, pæretærte kan fryses efter bagning. Afkøl helt, pak tæt ind og frys i op til 3 måneder.
Ja, men brug helst mørdej og friske pærer. Pak tærten godt ind og bag direkte fra frossen – tilsæt lidt ekstra tid i ovnen.
Pærer elsker selskab af blåskimmelost, valnødder, honning, vanilje og mørk chokolade. Også lækkert med kanel eller frisk timian.
Opbevar pærer køligt, men ikke for koldt – omkring 4–8 °C. Læg dem luftigt, så de ikke bliver trykkede.
Skær i både, fjern kernehuset og dryp med lidt citronsaft. Frys i poser eller beholdere – klar til bagning eller grød.
Opbevar æbler køligt, mørkt og med god luftcirkulation. Undgå fugt – det forlænger holdbarheden betydeligt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.