Salat med ost og pære
4 portioner
Ingredienser
1/2 liter rucolasalat
2 faste pærer
100 g vindruer
1 1/2 dl ristede, groft hakkede hasselnødder
200 g brie i tern
Dressing
2 spsk. neutral olie
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 spsk. friskpresset appelsinsaft
1/2 g safran
1 knsp. groftmalet sort peber
Skyl salaten, og lad den dryppe af på køkkenrulle. Læg den på et fad. Skræl pærerne, skær dem i både eller stykker, og dyp dem hurtigt i kogende vand. Skyl dem af i koldt vand, og læg dem på et stykke køkkenrulle. Skyl druerne, del dem, og fjern kernerne. Læg pærestykkerne, druerne og osten oven på salaten. Strø de hakkede nødder over. Bland ingredienserne til dressingen sammen, og hæld dressingen over salaten ved servering.
Opskriften er udarbejdet af
