Sæt ovnen på 175 °C.
Skræl og del æblerne, og fjern kernehuset. Læg dem i en tærteform sammen med hindbær og kanel.
Smelt smør i en kasserolle sammen med sukker, sirup og piskefløde.
Tag kasserollen af kogepladen, og tilsæt mel, havregryn, bagepulver vaniljesukker, kokos og salt.
Fordel dejen over æblerne, og bag i 25–30 minutter.
Lad kagen køle af, og server med flødeskum, is eller vaniljesauce.
Opskriften er udarbejdet af