Pæregalette med Chèvre
Ingredienser
Galettedej
220 g smør
4 1/2 dl hvedemel
2 spsk. Dansukker Flormelis
1/2 tsk. salt
3/4 dl vand
Topping
100 g Chèvre
2-3 pærer
1 dl hasselnødder
2 spsk. Dansukker Mørk Sirup
Pensling
1 æggehvide
Instruktioner
Start med galettedejen. Del smørret i mindre bidder, og læg det i en foodprocessor. Bland det hurtigt med hvedemel, flormelis og salt. Tilsæt vand og kør, til dejen samler sig.
Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter. Sæt ovnen på 175 °C.
Skær chèvren i tynde skiver. Skyl og udkern pærerne, og skær dem i skiver.
Hæld hasselnødderne i en skål, og tilsæt siruppen. Rør rundt.
Tag tærtedejen ud af køleskabet, og rul den ud i en nogenlunde rund form på et meldrysset bord i ca. 1/2 cm tykkelse. Læg tærtedejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Læg pæreskiverne og chèvren i midten af tærtebunden, og strø hasselnødderne over. Fold kanterne ind imod midten, og pensl med letpisket æggehvide.
Bages nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Lad brødene køle af på en rist.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Skal du holde Halloweenfest, bage med børnene eller finde på noget sjovt til eftermiddagskaffen? Gå på opdagelse i opskrifterne, og find inspiration til årets Halloween.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.