Pæregalette med Chèvre
Ingredienser
Galettedej
220 g smør
4 1/2 dl hvedemel
2 spsk. Dansukker Flormelis
1/2 tsk. salt
3/4 dl vand
Topping
100 g Chèvre
2-3 pærer
1 dl hasselnødder
2 spsk. Dansukker Mørk Sirup
Pensling
1 æggehvide
Instruktioner
Start med galettedejen. Del smørret i mindre bidder, og læg det i en foodprocessor. Bland det hurtigt med hvedemel, flormelis og salt. Tilsæt vand og kør, til dejen samler sig.
Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter. Sæt ovnen på 175 °C.
Skær chèvren i tynde skiver. Skyl og udkern pærerne, og skær dem i skiver.
Hæld hasselnødderne i en skål, og tilsæt siruppen. Rør rundt.
Tag tærtedejen ud af køleskabet, og rul den ud i en nogenlunde rund form på et meldrysset bord i ca. 1/2 cm tykkelse. Læg tærtedejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Læg pæreskiverne og chèvren i midten af tærtebunden, og strø hasselnødderne over. Fold kanterne ind imod midten, og pensl med letpisket æggehvide.
Bages nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Lad brødene køle af på en rist.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.