Lækre
julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Du kan finde flere opskrifter på julekager her
Vi har svarene på spørgsmålene om at bage julekager
Klassiske danske julekager inkluderer krydderkage, klejner, roulade og frugtkage.
Kanel, kardemomme, nellike, ingefær, vanilje og appelsin er typiske julesmage. De giver både varme og duft til kagerne.
Opbevar julekager i tætsluttende dåser eller glas på et køligt og tørt sted. Undgå fugt, som kan gøre dem bløde.
De fleste julekager holder sig friske i 2–4 uger, afhængigt af ingredienser og opbevaring. Sprøde småkager holder ofte længst.
Ja, mange julekager kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug lufttætte beholdere og optø ved stuetemperatur.
Brug krydderier som kanel, kardemomme og nellike samt appelsinskal eller sirup. De giver bagværket en varm og krydret juleduft.
Pebernødder, vaniljekranse og udstiksbrunkager er oplagte med børn. De er enkle, sjove at forme og kan pyntes efter lyst.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.