Lækre
julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Du kan finde flere opskrifter på julekager her
Vi har svarene på spørgsmålene om at bage julekager
Klassiske danske julekager inkluderer krydderkage, klejner, roulade og frugtkage.
Kanel, kardemomme, nellike, ingefær, vanilje og appelsin er typiske julesmage. De giver både varme og duft til kagerne.
Opbevar julekager i tætsluttende dåser eller glas på et køligt og tørt sted. Undgå fugt, som kan gøre dem bløde.
De fleste julekager holder sig friske i 2–4 uger, afhængigt af ingredienser og opbevaring. Sprøde småkager holder ofte længst.
Ja, mange julekager kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug lufttætte beholdere og optø ved stuetemperatur.
Brug krydderier som kanel, kardemomme og nellike samt appelsinskal eller sirup. De giver bagværket en varm og krydret juleduft.
Pebernødder, vaniljekranse og udstiksbrunkager er oplagte med børn. De er enkle, sjove at forme og kan pyntes efter lyst.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.