Juletræsmuffins
Lækre saftige chokolade muffins pyntet med pebermyntefrosting. Lige så søde at se på, som de er gode at spise.
Ingredienser
Muffins
100 g smør
1 dl mælk
2 dl hvedemel
1/2 dl kakao
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
1 nip salt
1/2 dl hakket mørk eller mælkechokolade
3 æg
2 dl Dansukker Sukker
Glasur
75 g blødt smør
5 dl Dansukker Flormelis
1 tsk. vaniljesukker
100 g flødeost naturel
grøn frugtfarve
eventuelt et par dråber pebermynteolie
Pynt
Valgfri krymmel
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme.
Smelt smørret i en gryde og rør mælken i. Stil blandingen til side.
Bland mel, kakao, vaniljesukker, bagepulver, salt og hakket chokolade i en skål.
Pisk æg og sukker til en luftig blanding i en anden skål. Rør forsigtigt melblandingen i og til sidst smør- og mælkeblandingen. Rør, til blandingen er jævn.
Fyld muffin-forme med 2/3 dej, og bag midt i ovnen i cirka 20 minutter. Lad kagerne køle helt af ved stuetemperatur.
Pisk smør, flormelis og vaniljesukker cremet i en skål. Pisk flødeost i og tilsæt et par dråber frugtfarve og evt pebermynteolie.
Kom frostingen i en sprøjtepose. Opbevar i køleskabet, og pynt dine muffins inden servering.
Drys med krymmel.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?