Citruskage
Saftig kage med mandler og frisk citrus i en skøn kombination. En julekage som er pynt i sig selv.
Ingredienser
2-3 citrusfrugter, økologiske
2 dl Dansukker Lys Sirup
4 æg
2 1/2 dl Dansukker Sukker
150 g smør
2 1/2 dl hvedemel
1 1/2 dl mandelmel
1 1/2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
Instruktioner
Skyl citrusfrugterne grundigt. Skær i ca. 0,5 cm tykke skiver. Hæld sirup i en gryde, tilsæt skiverne, og lad det simre i cirka 10 minutter. Lad det køle lidt af.
Beklæd en springform med bagepapir, ca. 22 cm i diameter.
Forvarm ovnen til 175°C.
Pisk æg og sukker i en skål, til det er luftigt. Smelt smør i en gryde, køl lidt af og bland det med æggemassen. Bland hvedemel, mandelmel, bagepulver og vaniljesukker i en skål og vend forsigtigt ned i blandingen.
Fordel citrusskiverne jævnt over bunden af formen. Gem sukkerlagen til servering. Hæld dejen over citrusskiverne. Bag kagen nederst i ovnen i 40-45 minutter.
Lad kagen hvile et par minutter, inden du vender den ud med bunden i vejret på et fad. Pil forsigtigt bagepapiret af, og kagen kølne. Hæld lidt af siruppen over inden servering.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.