Afternoon Tea
Det siges, at det var dronning Katarina af Braganza, som i midten af 1600-tallet bragte traditionen med at drikke eftermiddagste med sig fra Portugal til England. Derefter bredte "Afternoon Tea"-fænomenet sig efterhånden over hele det britiske imperium.
Det mest typiske indslag i den engelskinspirerede eftermiddagspause er - foruden selve teen - nok scones. Men sødt bagværk passer også fint som tilbehør.
Victoria sponge cake med hvid chokolade creme og bagte blommer
Vi har svarene på spørgsmålene om, hvad der skal serveres til Afternoon Tea
Folk forbereder typisk små trekantede sandwiches, nybagte scones med clotted cream og marmelade samt et udvalg af småkager og kager. Te er naturligvis centrum for hele oplevelsen.
De tre vigtigste elementer til en afternoon tea er sandwiches, scones og søde kager – ofte serveret på et etagestativ.
Man starter med sandwiches, da de er det salte indslag og traditionelt indleder måltidet.
En perfekt afternoon tea menu består af fine sandwiches, varme scones med fløde og marmelade samt et udvalg af elegante kager – serveret med friskbrygget te.
Nej, kl. 16 er helt normalt for afternoon tea, som typisk serveres mellem kl. 14 og 17.
Afternoon tea er populært, fordi det kombinerer hygge, tradition og lækkerier i en afslappet og social atmosfære – ofte som en særlig oplevelse.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.