Jordbærmuffins med jordbærfrosting
Ingredienser
Muffins
200 g smeltet smør
4 æg, gerne økologiske
3 dl Dansukker Økologisk Sukker
2 spsk. vaniljesukker
2 dl mælk
Revet skal af 1 citron, gerne økologisk
6 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
En smule salt
1 dl friske jordbær, i mindre stykker
Frosting
200 g blødt smør
5 dl Dansukker Flormelis, sigtet
2 spsk. jordbærpulver (fås i velassorterede butikker)
300 g friskost
Saft af 1/2 citron
3 spsk. jordbærsyltetøj
Instruktioner
Muffins
Sæt ovnen på 200 °C.
Smelt smørret.
Pisk æg og sukker, til det er luftigt.
Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal sammen.
Bland hvedemel, bagepulver og salt, og sigt det ned i massen.
Skyld jordbærrene, skær dem i stykker, og bland dem i dejen.
Placer papirformene på en muffinplade, og fordel massen jævnt i dem.
Bag dine muffins i midten af ovnen i ca. 10 minutter, eller til de er gyldenbrune (prøv at stikke en tændstik/tandstik eller lignende ned i dem – den skal være helt tør, når du tager den ud).
Kom frosting på inden servering.
Frosting
Pisk smør, mens du sigter flormelis og jordbærpulveret over.
Pisk friskosten og citronsaft ned i massen.
Rør sammen med jordbærsyltetøjet.
Sprøjt eller smør frostingen på dine muffins.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble?
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Citrus marmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig.
Varmer dejligt, når det er koldt
En varm drik er dejligt på alle årstider i vores skiftende nordiske klima. Men først og fremmest er det dejligt at varme sig på når vinteren sætter ind med frost og sne.
Fødselsdag med sød smag
Fødselsdagshygge er forbundet med gode minder og tradition. Vi har i mange år leveret sukker til danskernes fødselsdagsbagværk.