Syltede
sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Vi har svarene på spørgsmålene om syltede grøntsager
Næsten alle! Prøv agurk, gulerod, rødbede, blomkål, løg eller chili. Sylte hver for sig – eller lav en farverig blanding.
Syltede tomater løfter alt fra smørrebrød og salater til pastaretter og tapas. De giver et syrligt modspil og en intens smag.
Skær agurker i skiver eller stave og læg dem i en varm lage med eddike, sukker og krydderier som sennepsfrø og dild. Hæld på rene glas og lad dem trække.
Op til 6 måneder uåbnet i et mørkt og køligt skab. Åbnede glas opbevares i køleskabet og bør bruges inden for 2–4 uger.
Det skyldes ofte for moden agurk, for lang opvarmning – eller for lidt syre i lagen. Brug faste agurker og en velafbalanceret lage.
Cornichoner er små, knasende agurker syltet med høj syre og ofte krydret med estragon og peber. Klassiske syltede agurker er mildere og større.
Uåbnede glas opbevares mørkt og køligt. Efter åbning – i køleskab med agurkerne dækket af lage.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.