Syltede løg
Prøv vores opskrift på syltede løg med timian og chili! Løgene syltes i en lage af æblecider, eddike, Dansukker Sukker, kanelstang, stjerneanis, hvide peberkorn og salt, sammen med solohvidløg, frisk timian og rød chili. Perfekt som smagfuldt tilbehør til dine yndlingsretter.
Ingredienser
1 kg perleløg eller andre små løg
2 solohvidløg
5-6 kviste frisk timian
1 rød chilifrugt
8 dl æblecider
6 dl eddike
5 dl Dansukker Sukker
1 kanelstang
1 stjerneanis
10 hvide peberkorn
1/2 tsk. salt
Instruktioner
Læg løgene i kogende vand. Hæld vandet fra løgene, skyl dem i koldt vand, og pil dem. Pil og skær hvidløgene i skiver. Halvér chilien, fjern kernerne, og skær den i tynde strimler. Bland cider, eddike, sukker og krydderier i en gryde, og lad det koge op. Skum af. Bland løgene med hvidløg, timian og chili i varme, rengjorte glas. Hæld den varme lage over. Luk glasset tæt. Opbevares koldt. Lad løgene stå og trække en uge, før de spises.
Opbevares i steriliserede glas.
Uåbnede glas har en holdbarhed på ca. 6 måneder i køleskabet. Vær altid omhyggelig med hygiejnen og brug kun rene redskaber, bestik og glas.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.