Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Du kan finde flere opskrifter på juledrikke her
Vi har svarene på spørgsmålene om drikke til jul
I Danmark hører gløgg, varm kakao, krydret te og æblegløgg til de klassiske juledrikke. De skaber hygge og varme i den kolde decembertid.
Til julens hyggestunder nydes ofte gløgg med rosiner og mandler, kaffe med lidt julekrydderi, varm saft eller hjemmelavet kakao med flødeskum.
Varm rødvin op med appelsinskal, kanel, nelliker, kardemomme og lidt sirup. Lad det trække – uden at koge – og tilsæt rosiner og mandler lige før servering.
Sirup kan søde og runde smagen i både gløgg, toddy og varm saft. Mørk sirup tilføjer dybde og passer særligt godt sammen med varme krydderier som kanel og ingefær.
Kanel, kardemomme, nelliker, stjerneanis og ingefær er de krydderier, der sætter gang i julestemningen – især i gløgg, te og varme æbledrikke.
Gløgg, kaffe og te med krydderier passer perfekt til småkager og julekager. Den varme drik fremhæver både sødme og krydderier i bagværket.
Gløgg er krydret vin – ofte rødvin – med rosiner og mandler, mens en toddy typisk laves på spiritus, varmt vand og sukker, og har en enklere, mere citruspræget smag.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.