Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Du kan finde flere opskrifter på juledrikke her
Vi har svarene på spørgsmålene om drikke til jul
I Danmark hører gløgg, varm kakao, krydret te og æblegløgg til de klassiske juledrikke. De skaber hygge og varme i den kolde decembertid.
Til julens hyggestunder nydes ofte gløgg med rosiner og mandler, kaffe med lidt julekrydderi, varm saft eller hjemmelavet kakao med flødeskum.
Varm rødvin op med appelsinskal, kanel, nelliker, kardemomme og lidt sirup. Lad det trække – uden at koge – og tilsæt rosiner og mandler lige før servering.
Sirup kan søde og runde smagen i både gløgg, toddy og varm saft. Mørk sirup tilføjer dybde og passer særligt godt sammen med varme krydderier som kanel og ingefær.
Kanel, kardemomme, nelliker, stjerneanis og ingefær er de krydderier, der sætter gang i julestemningen – især i gløgg, te og varme æbledrikke.
Gløgg, kaffe og te med krydderier passer perfekt til småkager og julekager. Den varme drik fremhæver både sødme og krydderier i bagværket.
Gløgg er krydret vin – ofte rødvin – med rosiner og mandler, mens en toddy typisk laves på spiritus, varmt vand og sukker, og har en enklere, mere citruspræget smag.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Her finder du hurtige saucer til alle lejligheder. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs – tørre krydderiblandinger, som gnides ind i kødet eller fisken før grillning.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder. Lad dig inspirere af vores opskrifter.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Studenterfester, skoleafslutninger, konfirmationer eller enhver anden festlig lejlighed, der skal markeres med en skøn kage.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.