Varmer dejligt,
når det er
koldt
En varm drik er dejligt på alle årstider i vores skiftende nordiske klima. Men først og fremmest er det dejligt at varme sig på efter en gåtur i skoven om efteråret, og når vinteren sætter ind med frost og sne. Nedenfor finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Vi har svarene på spørgsmålene om varme drikke
Varm kakao, chai, gløgg, kaffe med krydderier og urte-te er ideelle i vinterkulden. De varmer både hænder og humør.
Varm mælk langsomt op med kakaopulver og lidt sukker. Brug gerne mørk chokolade og et strejf af vanilje for ekstra fylde.
Kog sort te med krydderier som kanel, kardemomme, ingefær og nellike. Tilsæt varm mælk og lidt honning eller sirup.
Tilsæt 1–2 teskefulde sirup direkte i den varme drik. Smag dig frem – rørsirup, vaniljesirup eller kanelsirup giver karakter.
Varm kakao laves med kakaopulver, mens varm chokolade laves med smeltet chokolade. Chokoladevarianten er ofte rigere og mere cremet.
Kaffe og kakao passer godt med vanilje, kanel, appelsin, karamel og chili. De fremhæver dybden i de varme drikke.
Top med flødeskum, skumfiduser eller krydderier som kanel og muskat. Servér i varme krus og tilføj en kanelstang som rørepind.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.