Chai
4 glas krydret indisk te
Ingredienser
2 kopper vand
2 spsk. te (f.eks. Earl Grey)
1/2 tsk. stødt kardemomme
1/2 tsk. stødt ingefær
4 hele nelliker
3 dl mælk
2 spsk. Dansukker Rørsukker
kanel
Kog vand, sukker, te og krydderier op. Hæld mælken i og kog den op med teblandingen. Lad chai'en småkoge i to minutter på svag varme. Sigt chai'en op i glas. Pynt med lidt stødt kanel. Chai'en kan også serveres kold.
Opskriften er udarbejdet af
