Rødkålssalat med appelsin

4 portioner
Rødkålssalat med appelsin
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 6 dl snittet rødkål
  • 1-1 1/2 dl fintsnittet porre
  • 1 dl hakket persille
  • 2 appelsiner i små stykker
  • 50 g valnødder

Dressing

  • 1 tsk. Colmans sennepspulver
  • 2 spsk. vand
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
  • 2 spsk. olie
  • 2 knsp. salt
  • 2 knsp. groftmalet sort peber

Bland alle ingredienserne til salaten, undtagen valnødderne, i en skål. Opløs sennepspulveret i vandet i en lille skål. Tilsæt de øvrige ingredienser til dressingen, og bland det hele, inden den hældes over salaten. Drys valnødderne over ved servering. Smager dejligt til f.eks. skinke.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker