Omvendt smuldretærte
Ingredienser
2 1/2 dl hvedemel
1 dl havregryn
1 dl hakkede hasselnødder, kan udelades
1/2 dl Dansukker Brun Farin
1 spsk. vaniljesukker
125 g smør eller margarine
4 spsk. hytteost
Fyld
1 liter friske bær eller frugter i mindre stykker
2-3 dl tyrkisk yoghurt
1 spsk. revet limeskal usprøjtet
4 spsk. Dansukker Flormelis
Pynt
Dansukker Rørsukker
Instruktioner
Bland alle de tørre ingredienser til dejen i en skål. Smelt fedtstoffet, og lad det køle af, inden det og hytteosten hældes i skålen. Bland ingredienserne sammen til en ”grynet” masse. Hæld dejen op i en smurt tærteform eller i seks portionsforme, og bag tærten midt i ovnen ved 200 °C i ca. 10 minutter. Lad den køle af. Læg bær eller frugt på. Bland yoghurt, limeskal og flormelis sammen, og fordel det over bærrene/frugten. Drys med lidt rørsukker. Servér med det samme.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Blommer i sæson
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommegalette.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.