Æblemarmelade med ingefær

ca. 1 l 45 minutter
Æblemarmelade med ingefær
Bedømmelse: (248vurderinger)

Ingredienser

  • 1 kg syrlige æbler
  • 1 tsk reven, frisk ingefær
  • 2 dl vand
  • saft og skal af 1 usprøjtet citron
  • 1/2 kg Dansukker Sukker
  • 1/4 tsk Atamon

Skræl og udkern æblerne, og skær dem i tynde både.

Bland alle ingredienserne undtagen Atamon i en gryde, og lad det småkoge under omrøring i ca. 30 minutter.

Tag gryden af varmen. Skum marmeladen. Tilsæt Atamon.

Hæld marmeladen på skoldede glas, som straks bindes til. Opbevares koldt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker