Rørsukker
Rørsukker har en gylden farve og en mild smag med lette noter af karamel, som gør det velegnet til bagning, desserter og varme drikke. Det kan anvendes på samme måde som almindeligt sukker.
Da sukkerør kræver et varmt klima, dyrkes de uden for Europa.
Fairtrade er en international mærkningsordning med krav til blandt andet handels- og arbejdsforhold. Vores Fairtrade-mærkede produkter er fremstillet med råvarer fra Fairtrade-certificerede producenter.
Læs mere på Fairtrade Mærket Danmark
Mål og vægt: Rørsukker
1 dl = ca. 90 g
1 spsk = 15 g
1 tsk = 5 g
Tips
- Prøv at bruge Rørsukker i stedet for Brun Farin, når du laver Irish Coffee.
- Med få midler kan du lave din egen basisdressing. Bland citronsaft, olivenolie, Rørsukker og lidt knust hvidløg. Du kan variere smagen ved at tilsætte andre krydderier, f.eks. friske krydderurter, karry, kanel, chili eller revet ingefær.
Rørsukker
Læs mere om vores smagscirkler »
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1680 kJ/400 kcal |
| Fedt | 0 g |
| - heraf mættet fedt | 0 g |
| Kulhydrat | 99 g |
| - heraf sukkerarter | 99 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Vi har svarene på spørgsmålene om Rørsukker
Rørsukker er sukker fremstillet af saft fra sukkerrør. Det har ofte en let gylden farve og en mild, afrundet smag. Rørsukker kan bruges i både bagning, madlavning og drikkevarer på samme måde som almindeligt sukker.
Rørsukker fremstilles af sukkerrør, mens almindeligt sukker i Danmark typisk fremstilles af sukkerroer. Begge består hovedsageligt af sakkarose, men rørsukker kan have en let gylden farve og en mere afrundet smag.
Ja, rørsukker kan normalt erstatte almindeligt sukker direkte i opskrifter. Det giver samme sødme, men kan tilføre lidt mere farve og smagsdybde til bagværket.
Rørsukker fremstilles af sukkerrør, som dyrkes i tropiske og subtropiske områder verden over. Efter høst udvindes saften fra sukkerrørene, som forarbejdes til sukkerkrystaller. Oprindelseslandet kan variere afhængigt af produktet.
Rørsukker giver en blød og afrundet sødme med lette karamelliserede noter. Det kan tilføre lidt mere karakter til både kager, desserter og varme drikke.
Rørsukker og brun farin er ikke det samme. Brun farin indeholder melasse, som giver en mørkere farve, mere fugt og en kraftigere smag. Rørsukker er mere tørt og har en mildere smag, hvilket gør det velegnet til mange typer bagning og madlavning.
Fairtrade-mærket betyder, at sukkeret er produceret og handlet efter Fairtrades certificerede standarder. Formålet er at forbedre vilkårene for bønder og arbejdere gennem bedre handelsbetingelser og støtte til lokal udvikling i de områder, hvor råvaren dyrkes.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.