Vaniljecreme - Opskrifter

Vaniljecreme

30 minutter
Vaniljecreme
Bedømmelse: (16vurderinger)

Ingredienser

  • 1/2 vaniljestang
  • 2 1/2 dl fløde
  • 4 æggeblommer
  • 1/2 dl Dansukker Bagesukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2 spsk. majsstivelse (f.eks. Maizena)
  • 25 g blødt smør

Skrab vaniljestangen, og kog sammen med fløden.
Tag vaniljestangen op af fløden.
Pisk æggeblommer, bagesukker, vaniljesukker og majsstivelse til en luftig blanding.
Hæld fløden over æggeblandingen under omrøring. Hæld blandingen tilbage i kasserollen, og lad den koge op under konstant omrøring. Tag kasserollen af varmen, når cremen er tyknet. Hæld vaniljecremen i en skål, og tilsæt smørret lidt ad gangen under omrøring. Stil det koldt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;