Tyttebærkage
Ingredienser
150 g smør eller margarine
2 dl Dansukker Sukker, gerne økologisk
2 spsk. vaniljesukker
3 æg
4 1/2 dl hvedemel
1 1/2 tsk. bagepulver
100 g friske eller frosne tyttebær (eller andre bær, f.eks. blåbær, hindbær eller ribs)
Pynt
Dansukker Flormelis
Instruktioner
Rør fedtstof og de to sukkerarter blødt og smidigt. Tilsæt æg, et ad gangen, under omrøring. Bland mel og bagepulver, og vend det i blandingen. Hæld 3/4 af dejen i en smurt og meldrysset form, ca. 2 liter. Læg bærrene ovenpå, og dæk derefter med resten af dejen. Stil kagen på en rist nederst i ovnen, og bag den ved 175˚ i ca. 1 time. Lad den stå i formen i 10 minutter, inden den tages ud og sættes på en rist. Opbevares i køleskab eller fryses ned.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?