Tranebærdrik
Frisk tranebærdrik er godt til både store og små. Sluk tørsten med et koldt glas af din hjemmelavede tranebærdrik, eller nyd den varm på en blæsende efterårsdag.
Ingredienser
700 g tranebær, friske eller frosne
3 dl vand
2 dl Dansukker Brun Farin
Instruktioner
Hæld tranebær og vand i en gryde. Kog op, og lad blandingen småkoge, til bærrene bliver bløde.
Sigt blandingen gennem en finmasket si. Pres så meget af bærrene som muligt igennem sien, og hæld bærblandingen i en ren gryde. Tilsæt sukker til blandingen og kog op ganske kort.
Tag gryden af varmen, og skum saften. Hæld den igen igennem en finmasket si.
Hæld saften på en varm, skoldet flaske, og lad den køle med låg på. Opbevar i køleskab.
Ved servering blandes saften med vand efter smag. Varm drikken, eller server den kold.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.