Traktorkage
Ingredienser
Kage
2 dl kakaopulver
5 dl mælk
3 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
250 g smør eller margarine
3 dl Dansukker Sukker
4 æg
7 dl hvedemel
2 spsk. vaniljesukker
3 tsk. bagepulver
Fyld
400 g Philadelphia smøreost naturel light
3 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
Pynt
1 rulle grøn marcipan (Odense)
150 g marcipan
1 dl Dansukker Flormelis
gul og sort frugtfarve
50 g mørk chokolade
Instruktioner
Læg bagepapir i en bradepande. Smør papiret, og drys med rasp.
Rør kakaopulver, mælk og sukker sammen i en kasserolle, og lad det koge op. Lad det køle af. Rør fedtstof og sukker let og luftigt. Tilsæt æg, et ad gangen. Bland hvedemel, vaniljesukker og bagepulver, og vend denne blanding ned i massen sammen med mælkeblandingen. Hæld dejen op i bradepanden 30 x 40 cm. Bag kagen nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter.
Vend kagen ud på papir, og lad den køle af. Rør ingredienserne til fyldet sammen. Skær traktorhuset og to hjul ud af kagen. Del alle tre dele på langs, så der bliver to skiver af hver, og kom fyldet på den ene af hver del. Læg de andre dele ovenpå. Dæk traktorhuset med den grønne marcipan. Skær den overflødige marcipan fra.
Bland flormelis i marcipanen. Tag en fjerdedel af marcipanen fra, og farv den med gul frugtfarve. Resten farves sort. Rul marcipanen tyndt ud. Beklæd hjulene med den sorte marcipan, og tryk to cirkler ud af den gule marcipan, som lægges oven på hjulene. Pynt kagen med den tiloversblevne marcipan og med smeltet chokolade.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.