Toscaæbler

4 portioner
Toscaæbler
(0)

4 store æbler
2 liter vand
2 dl Dansukker Sukker

Toscadej
100 g smør eller margarine
1 dl Dansukker Rørsukker
1 tsk. vaniljesukker
2 spsk. hvedemel
2 spsk. tynd fløde
50 g mandler i flager eller flækkede

Hæld vand i en gryde, og tilsæt sukker. Lad det koge op. Skræl æblerne, og fjern kernehuset. Læg æblerne i det kogende vand i 2 minutter. Tag æblerne op med en hulske, og læg dem i fire ovnfaste portionsforme. Bland ingredienserne til toscadejen sammen i en kasserolle, og lad det koge op. Fordel dejen over æblerne. Bages midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Serveres lune med lidt letpisket fløde eller cremefraiche tilsmagt med vaniljesukker.