Spøgelsesmarengs
Spøgelsesmarengs er et uhyggeligt sødt bagværk. Et sjovt projekt for både store og små. Hvorfor ikke bage en chokoladelagkage til halloween og pynte den med en masse spøgelsesmarengs?
Ingredienser
3 æggehvider
2 dl Dansukker Bagesukker
1/2 tsk. citron
50 g mørk chokolade
Smagsvarianter
1 tsk. lakridspulver
1 tsk. vaniljesukker
50 g mørk chokolade
Instruktioner
Stil ovnen på 125 grader.
Bland æggehvider, en tredjedel af sukkeret og citron i en skål.
Pisk blandingen på mellemste hastighed, til den begynder at blive hvid.
Bland resten af sukkeret i, skru op for piskningen, og fortsæt med at piske til en fast og smidig marengs.
Tilsæt smagsgiver efter eget valg.
Fyld en sprøjtepose med marengsen, og sprøjt små spøgelser ud på bagepapir.
Bag nederst i ovnen i ca. 50-60 minutter. Når tiden er gået, sluk for ovnen og lad pladen stå i ovnen, indtil den er helt afkølet. Det sikrer, at marengsene bliver sprøde og ikke falder sammen.
Tip: Hvis du vil have dem ekstra sprøde, kan du lade ovnlågen stå en smule på klem under afkølingen.
Smelt chokladen, og mal øjne på spøgelserne.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.