Sommervandbakkelse
Ingredienser
Dej
1 1/2 dl vand
75 g smør eller margarine
1 1/2 dl hvedemel
2 æg
25 g mandler i flager
Fyld
2 æggeblommer
2 dl fløde, valgfrit fedtindhold
3/4 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
2 dl piskefløde
1 spsk. vaniljesukker
500 g rensede bær, f.eks. hindbær og/eller blåbær
Pynt
Dansukker Flormelis
Instruktioner
Kom vand og fedtstof i en kasserolle, og bring det i kog. Tilsæt mel, og pisk kraftigt, til dejen slipper kasserollens sider. Lad den køle af. Tilsæt æggene, et ad gangen. Tegn en cirkel med en diameter på 20 cm på et stykke bagepapir. Sprøjt eller hæld dejen ud i cirklen. Bages midt i ovnen ved 200° i ca. 35 minutter. Åbn ikke for ovnen de første 20 minutter. Lad den køle af på en rist. Rør æggeblommer, fløde og flormelis sammen i en kasserolle, og lad det simre under omrøring i 1 minut. Lad blandingen køle af. Pisk fløde og vaniljesukker til et fast skum. Bland bærrene i skummet. Skær et låg af vandbakkelsen. Fyld vaniljecremen på den nederste bund, og læg derefter bærfløden på. Læg låget på, og drys med lidt flormelis. Serveres med det samme.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Skal du holde Halloweenfest, bage med børnene eller finde på noget sjovt til eftermiddagskaffen? Gå på opdagelse i opskrifterne, og find inspiration til årets Halloween.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.