Sommerlagkage
Friske jordbær og luftig flødeostefyld på saftige lagkagebunde. En overdådig jordbærlagkage, som imponerer alle.
Ingredienser
Bunde
2 1/2 dl rapsolie
1 dl græsk yoghurt
3 æg
3 1/2 dl mælk
5 dl Dansukker Sukker
1 spsk. vaniljesukker
9 dl hvedemel
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
1 1/2 dl jordbærsyltetøj
Fyld
250 g flødeost naturel
5 dl piskefløde
1/2 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
Skallen af 1 lime, usprøjtet
Skallen af 1 citron, usprøjtet
Pynt
250 g jordbær
Hvide spiselige blomster
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C varmluft. Beklæd 3 runde forme med bagepapir, ca. 18-20 cm i diameter.
Pisk rapsolie, yoghurt, æg, mælk, sukker og vaniljesukker sammen i en skål. Bland de tørre ingredienser sammen i en anden skål, og rør dem i dejen. Vend til sidst jordbærsyltetøjet i dejen.
Fordel dejen ligeligt i formene, og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter. Tag bundene ud, og vend dem ud på et stykke bagepapir. Lad dem køle helt af.
Fyld
Pisk flødeosten i en skål, til den er cremet. Tilsæt fløde og pisk, til blandingen er luftig. Vend skallen fra citron og lime, flormelis og vaniljesukker i blandingen. Sæt i køleskabet, til lagkagen skal samles.
Samling af lagkagen
Læg en bund på et kagefad. Fordel 1/3 af fyldet i et jævnt lag. Læg jordbærskiver ovenpå. Gentag med de to resterende bunde. Stik spiselige blomster i kagen, eller brug anden pynt efter eget valg. Lagkagen kan holde sig i køleskabet i ca. 1-2 døgn.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!