Roulade med jordbærmousse og lavendelsukker
Roulade med jordbærmousse og lavendelsukker er en af sommerens lækreste kager. Den er nem at bage og er en klassiker på kaffebordet. Garner gerne rouladen med tørret lavendel og strøsukker.
Ingredienser
Jordbærmousse
150 g jordbær
1 dl Dansukker Flormelis
2 dl piskefløde
2 blade husblas
1 tsk. vaniljesukker
Roulade
3 æg
2 dl Dansukker Bagesukker
2 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1/2 dl mælk
Pynt
1 spsk. tørret lavendel
2 spsk. Dansukker Økologisk Sukker
Instruktioner
Begynd med jordbærmoussen. Udblød husblassen i koldt vand.
Blend jordbærrene til en puré, og tilsæt flormelis. Bland husblassen med 1/2 dl jordbærpuré, og lad husblassen smelte i en skål over vandbad. Hæld blandingen i den kolde puré og rør godt rundt.
Pisk fløden til en let skum i en skål, og vend den ned i jordbærpuréen lidt ad gangen. Køl af.
Forvarm ovnen til 200 °C. Pisk æg og sukker i en skål, til det er hvidt og luftigt. Vend hvedemel bagepulver ned i blandingen. Tilsæt mælken.
Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir, 30 x 40 cm. Bag midt i ovnen i ca. 5 minutter.
Bland den tørrede lavendel med sukker i en lille skål imens, og strø halvdelen ud på et stykke bagepapir. Tag kagen ud af ovnen, strø resten af lavendelsukkeret på bunden, og vend kagen over på bagepapiret med lavendelsukker. Køl af.
Fjern forsigtigt det papir, som kagen er bagt på, og fordel moussen jævnt over rouladen. Rul kagen sammen ved hjælp af bagepapiret med sukker, og stil i køleskab inden servering.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.