Roulade, grundopskrift
Lav en luftig roulade med blød kagebund og dit yndlingsfyld. En enkel og fleksibel opskrift, perfekt til alt fra kaffehygge til større fejringer.
Ingredienser
3 æg
2 dl Dansukker Sukker
2 dl hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
1 1/2 tsk. bagepulver
2 spsk. kogende vand
Instruktioner
Pisk æg og sukker til det er hvidt og luftigt. Bland mel, vanillesukker og bagepulver i sukkerbandingen. Tilsæt vand og rør forsigtigt, der skal ikke røres for meget.
Bred dejen ud i denne størrelse ca 30x40 på en bradepande beklædt med bagepapir. Bages midt i ovnen på 250 grader i ca 5 minutter. Rouladebunden tages ud af ovnen og køler af i ca 1 minut. Vendes direkte ud på et stykke bagepapir drysset med sukker. Bagepapiret som bunden er bagt på, fjernes forsigtigt.
Herefter smøres enten syltetøj eller mosede bær ud på dejen. Det bliver ekstra festligt hvis bærrene er blandet med flødeskum. Rul rouladen forsigtigt sammen.
Varianter
Kokosroulade. Erstat melet med 3 dl kokosmel og 3/4 dl kartoffelmel.
Chokoladeroulade. Tilsæt 2 spsk. kakao.
Nødderoulade. Erstat melet med 100 g malede hasselnødder og 2 spsk. kartoffelmel.
Forslag til fyld
• 100-150 g syltetøj, frugtmos eller marmelade
• 2 1/2 dl piskefløde, 1 tsk. vaniljesukker, 150 g friske bær
• 200 g kvark, 1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker, saft og revet skal fra 1 usprøjtet citron
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Skal du holde Halloweenfest, bage med børnene eller finde på noget sjovt til eftermiddagskaffen? Gå på opdagelse i opskrifterne, og find inspiration til årets Halloween.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.