Rødbedegelé - Opskrifter

Rødbedegelé

cirka 6 dl
Rødbedegelé
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

1 kg rødbeder
150 g peberrod
3 dl vand
3 spsk. balsamicovineddike
1 tsk. salt
1 dl Dansukker Sukker pr. dl afdryppet saft
1 blad husblas pr. dl afdryppet saft

Skræl og riv rødbeder og peberrod. Læg det revne i en gryde, og hæld vandet over. Tilsæt vineddike og salt. Lad det simre under låg i 15 minutter. Si blandingen. Mål saften af, hæld den over i en ren gryde, og tilsæt en decilter sukker og et udblødt blad husblas pr. dl saft og kog det op. Hæld på varme, rengjorte glas. Opbevares i køleskab.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;