Rocky road i påskeudgave
Ingredienser
- 300 g mørk chokolade
- 1/2 dl Dansukker Mørk Muscovadosukker
- 1 1/2 dl saltede peanuts
- 200 g Dumle-karameller (lav dine egne flødekarameller her)
- 300 g hvid chokolade
- 80-100 g chokoladeæg
- 30 g minimarshmallows, ca. en håndfuld (lav dine egne marshmallows her)
Smelt den mørke chokolade over et vandbad, og tilsæt muscovadorørsukker. Lad blandingen køle lidt af. Hak peanuts, skær Dumle-karamellerne i mindre stykker, og bland begge dele i den smeltede chokolade. Hæld blandingen i en form, ca. 23 x 23 cm.
Afkøles i køleskab i ca. 20 minutter. Smelt i mellemtiden den hvide chokolade, og del forsigtigt chokoladeæggene i mindre stykker. Vend næsten alle stykkerne af chokoladeæg og marshmallows i den afkølede chokolade, men gem lidt til pynt.
Tag formen med den mørke chokolade ud, og fordel den hvide chokolade jævnt hen over den mørke. Top med resten af stykkerne af chokoladeæg og marshmallows. Stil formen i køleskabet i nogle timer, til blandingen er stivnet.
Skær din rocky road ud i små stykker, og server.
Opskriften er udarbejdet af
