Pebernødder
Små uimodståelige og krydrede bidder.
Ingredienser
200 g blødt smør
200 g Dansukker Sukker
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. fintmalet hvid peber
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
¾ dl piskefløde
400 g hvedemel
Instruktioner
Pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftigt. Tilsæt fløden og rør godt sammen. Bland alle krydderier, bagepulver og natron i en skål, og rør det i smørblandingen. Tilsæt melet lidt ad gangen, til dejen er fast, men stadig smidig. Del dejen i portioner, og rul hver portion til stænger i cirka lillefinger-tykkelse og skær i små stykker på cirka 1 cm.
Tænd ovnen på 200°C. Fordel pebernødderne på bageplader med bagepapir. Der skal være lidt afstand mellem kagerne. Bag dem midt i den forvarmede ovn i cirka 10–12 minutter til de er let gyldne (hold øje med at de ikke bliver for mørke). Flyt pebernødderne over på en rist og lad dem køle helt af.
Tip
Opbevar dem i en tætsluttende dåse – de smager faktisk endnu bedre efter et par dage.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!