Pebernødder
Små uimodståelige og krydrede bidder.
Ingredienser
200 g blødt smør
200 g Dansukker Sukker
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. fintmalet hvid peber
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
¾ dl piskefløde
400 g hvedemel
Instruktioner
Pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftigt. Tilsæt fløden og rør godt sammen. Bland alle krydderier, bagepulver og natron i en skål, og rør det i smørblandingen. Tilsæt melet lidt ad gangen, til dejen er fast, men stadig smidig. Del dejen i portioner, og rul hver portion til stænger i cirka lillefinger-tykkelse og skær i små stykker på cirka 1 cm.
Tænd ovnen på 200°C. Fordel pebernødderne på bageplader med bagepapir. Der skal være lidt afstand mellem kagerne. Bag dem midt i den forvarmede ovn i cirka 10–12 minutter til de er let gyldne (hold øje med at de ikke bliver for mørke). Flyt pebernødderne over på en rist og lad dem køle helt af.
Tip
Opbevar dem i en tætsluttende dåse – de smager faktisk endnu bedre efter et par dage.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Skal du holde Halloweenfest, bage med børnene eller finde på noget sjovt til eftermiddagskaffen? Gå på opdagelse i opskrifterne, og find inspiration til årets Halloween.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.