Peberkagetrøfler
Hvad er mere julet end små lækre trøfler? Lav dine egne peberkagetrøfler som du kan byde på dine nære og kære. Rul dine dejlige trøfler i knuste peberkager for ekstra god smag.
Ingredienser
1 dl piskefløde
75 g usaltet smør
3/4 dl Dansukker Flormelis
2 spsk. Dansukker Glukosesirup
1 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. stødt ingefær
1 knsp. stødt kryddernellike
200 g lys chokolade
Pynt
10-12 peberkager
Instruktioner
Bland piskefløde, smør, flormelis, glukosesirup og krydderier sammen i en kasserolle, og lad det koge op. Bræk chokoladen i små stykker, og kom dem i fløden. Rør, til chokoladen er smeltet. Stil blandingen i køleskab til afkøling. Knus peberkagerne. Form kugler af trøffelmassen, som dyppes i de knuste peberkager. Opbevares tørt og køligt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?