Peberkagedej
Krydret småkage, perfekt til pynt og hygge.
Ingredienser
Dej
150 g Dansukker Lys Sirup
150 g Dansukker Brun Farin
2 tsk. kanel
1 tsk. ingefær
¼ tsk. nellike
150 g smør
1 æg
1 tsk. potaske
1 spsk. vand
500 g hvedemel
Glasur
100 g Dansukker Flormelis
Diverse pastafarver efter ønske
Lidt kogende vand
Instruktioner
Kom lys sirup, brun farin og krydderier i en gryde og lad det smelte. Tilsæt smør i tern og rør til det bliver en samlet masse. Tag gryden af varmen og tilsæt æg. Rør potaske ud i vand og kom det i gryden. Tilsæt mel og lad dejen hvile i køleskabet min. 1 time – men gerne til næste dag.
Tænd ovnen på 200°C. Rul dejen ud i en firkant på et meldækket bord. Udstik kagerne med en udstikker eller skær dem efter en udklippet skabelon. Husk at lave hul til ophæng (brug evt. et metalsugerør til hullerne).
Brug en spartel til at flytte peberkagerne over på en bageplade med bagepapir. Der skal være lidt afstand mellem kagerne. Bag dem midt i ovnen i ca. 10 min. til de er lysebrune (hold øje med at de ikke bliver for mørke). Tag peberkagerne ud af ovnen og flyt dem med spartlen over på en rist, hvor de kan køle helt af. Pynt derefter med glasur inden du binder bånd i dem.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?