Pannacotta med tyttebærgløgg
En cremet, syrlig og let afslutning på julemiddagen.
Ingredienser
4 dl piskefløde
2 tsk. vaniljesukker
3 stykker husblas
1 spsk. hvid gløgg
Gløggtyttebær
1/2 dl gløgg
2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 dl tyttebær
Instruktioner
Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand i 5 minutter. Bland piskefløde, vaniljesukker og hvid gløgg i en kasserolle, og lad blandingen koge op. Tag husblassen op af vandet, og rør den ud i den varme flødeblanding.
Hæld blandingen i seks små glas, og stil dem til afkøling i køleskabet.
Gløggtyttebær: Bring gløgg og muscovadorørsukker i kog. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt
tyttebærrene.
Lad dem trække i mindst 1 time.
Læg bærrene på pannacottaen, og server.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.