Pandekager med hjemmelavet syltetøj
8 pandekager
30 min
Ingredienser
Pandekager:
- 2½ dl hvedemel
- 4½ dl mælk
- 3 æg
- ½ tsk. groft salt
- 1 spsk. Sukker
- 50 g smør
Syltetøj:
- 250 g jordbær
- 2 dl Dansukker Syltesukker
- 1 tsk. vaniljesukker
Pandekager:
Pisk mel og halvdelen af mælken til en jævn masse. Tilsæt derefter resten af mælken, æg og salt, pisk det godt sammen. Smelt smørret og tilsæt det til massen. Bag tynde pandekager på en rigtig varm stegepande.
Syltetøj:
Skyl jordbærrene, rens dem og skær dem i skiver. Bland jordbærskiver og syltesukker i en kasserolle, og lad det koge i 3-4 minutter. Tag kasserollen af kogepladen, og tilsæt vaniljesukker. Skum af. Hæld massen på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares køligt.
Opskriften er udarbejdet af
