Mormor Ruths ribskompot
Ingredienser
- 2½ kg ribs
- 2½ kg Dansukker Sukker
- 1 spsk. stødt kanel
- 1 spsk. stødt allehånde
- 1 spsk. stødt nellike
- 2 dl eddike 5 %
Skyl og rens bærrene. Kog bær og sukker i 15 min. Skum af. Tilsæt krydderier og eddike, og lad det simre i 30 minutter. Skum af. Hæld blandingen på varme, rengjorte glas. Luk dem tæt. Opbevares køligt.
Ribskompot er et anderledes tilbehør til maden i stedet for chutney, gelé og tyttebærsyltetøj.
Opskriften er udarbejdet af
