Marmelade på gule tomater
1 glas
40 minutter
Ingredienser
- 400 g gule cocktailtomater
- 2/3 dl vand
- 3 spsk. limesaft
- 190 g Dansukker Syltesukker
- 1 spsk. frisk basilikum
Skyl tomaterne og fjern blomsten. Skær tomaterne i stykker, og kom dem i en gryde.
Tilsæt vand og limesaft, og kog i 5 minutter. Tilsæt syltesukkeret, og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt basilikumbladene.
Tag gryden af kogepladen. Skum marmeladen godt af, og hæld det på et varmt, skoldet glas. Luk glasset og opbevar det i køleskabet.
Opskriften er udarbejdet af
