Marengsdessert med jordbær
Prøv denne lækre opskrift på marengs med jordbær med kun få ingredienser: æggehvider, sukker, vaniljesukker, hvidvinseddike, piskefløde og friske jordbær. Perfekt til sommerens desserter!
Ingredienser
4 æggehvider
1 knsp. salt
2 1/2 dl Dansukker Sukker
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. hvidvinseddike
2-3 dl piskefløde
500 g jordbær*
Smør eller margarine til formen
Mel til formen
Instruktioner
Smør en ovnfast form med fedtstoffet, og drys den med mel. Pisk æggehvider og salt til et fast skum. Tilsæt halvdelen af sukkeret i små portioner under fortsat piskning. Pisk derefter skiftevis resten af sukkeret samt vaniljesukker og vineddike i. Hæld dejen i formen. Bages midt i ovnen ved 150 °C i 30 minutter. Hæv varmen til 175 °C, og bag kagen i yderligere 30 minutter. Tag marengsen ud af ovnen, og lad den køle af. Pisk fløden til et fast skum, og læg den oven på marengsen. Pynt med jordbærrene. Serveres med det samme.
Jordbærrene kan erstattes af andre bær, f.eks. blåbær eller hindbær.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.