Marengs
ca. 40 stk.
Ingredienser
3 æggehvider
2 dl Dansukker Bagesukker
3 dråber citronsaft
Rød frugtfarve
Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve* og en deciliter af bagesukkeret til en fast skum med en elpisker.
Vend forsigtigt resten af bagesukkeret i blandingen. Fyld blandingen i en sprøjtepose, og sprøjt små toppe ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages midt i ovnen ved 125 °C i ca. 1 time.
*Ønsker man en mere ujævn farve som på billedet røres farven forsigtigt i til sidst.
Opskriften er udarbejdet af
